Wpływ technologii produkcji makaronu na barwę i wyniki oznaczenia w nim barwników żółtych

Effect of production technology on colour and determination of yellow pigments in pasta

Agnieszka Makowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Poznań, Polska

Statystyki artykułu - wersja polska

Liczba wyświetleń artykułu270
Liczba pobrań artykułu149
Maksymalna liczba pobrań artykułu28 (11-2020)
Minimalna liczba pobrań artykułu1 (07-2019)
Średnia miesięczna liczba pobrań artykułu7.8